一昨日、米原の民宿食堂のランチでオクラや万願寺唐辛子の焼きびたしを食べたのをヒントに。温泉施設の売店で、産直の大きな唐辛子を安く仕入れたので早速、茄子と一緒に丸焼きしてお浸しをツマミに飲んだ。 今日は冷蔵庫に浸け置いた物をベースに出汁を作り…

私は特別、料理が好きなわけではないけれど、母に食べさせないといけないので毎日食事を作っています。といっても年寄りが食べられる物と量は限られるので、いつも和食、そしてほんの少量。 外食は好き。高級じゃなくていいから、美味しくてお値打ちな所を探…