シラスと湯葉入りおぼろ豆腐の丼

良いシラスとケンニプチャガチ（エゴマの葉の醤油漬け）が手に入ったので、美味しそうな食べ方を考えてみました。

醤油をたらすのではなく、エゴマの葉や韓国海苔で巻いて食べます。
小松菜を茹でて切った以外は、調理らしいことはしてません。

エゴマの葉の濃い醤油味が、シラスの風味もおぼろ豆腐の大豆の味もよく引き立てて食欲が湧きます。
でも普通にわさび醤油を掛けて食べても十分美味しいと思います。